Как правильно выбрать духовой шкаф

90% духовых шкафов работают на электричестве. Подавляющее большинство встраиваемых моделей и даже многие газовые плиты оснащены электрическими духовыми шкафами. Причины такой популярности:

  1. Равномерный нагрев, возможность обдува со всех сторон, размещение нагревательных элементов в нижней и верхней части духовки. За счет этого блюда хорошо разогреваются и пропекаются. Вероятность получения пригоревшей корочки и сырой середины исключена.
  2. Наличие дополнительных функций и разных режимов приготовления. Это дает возможность готовить сложные экзотические блюда, минимизировать время на готовку, позволяет получить отличный результат даже у неопытных хозяек. Вам помогут конвекция, гриль, функции микроволновой печи, одновременное приготовление на разных уровнях.
  3. Повышенная безопасность техники по сравнению с газом.

Зависимая или независимая модель

Электрический духовой шкаф может быть зависимым и независимым от варочной поверхности. Зависимая конструкция оснащена общей системой управления, духовой шкаф размещается под варочной поверхностью, обе части соединены проводами.

Прообразом зависимой модели является традиционная плита. Отличие в том, что стандартная плита – отдельностоящая техника, а зависимые модели – встроенные.

Многие выбирают зависимые духовые шкафы по привычке. Чаще всего такая техника стоит немного дешевле, чем варочная поверхность и духовой шкаф по отдельности.

Электрический духовой шкаф

Особенности покупки зависимого агрегата:

  • совместимость элементов, которую проверяют по специально разработанным таблицам;
  • выбор поверхности на газу и электрического шкафа ограничен;
  • чаще всего варочная поверхность оснащена 4 конфорками;
  • стоит выбрать духовку подороже и с большим набором функций.

Независимый духовой шкаф можно установить в любое место на кухне. Его можно разместить на уровне глаз, чтобы было удобно доставать пищу, наблюдать за процессом приготовления. В таком случае можно приобрести абсолютно любую варочную поверхность. Вы свободны в выборе ее размеров и количества конфорок.

Газовый духовой шкаф GEFEST также может быть зависимым и независимым. Поинтересуйтесь у консультантов в магазинах об особенностях каждой модели.

Размеры техники

При выборе духового шкафа учитывайте общую площадь кухни, количество членов семьи, частоту приготовления пищи. Основные правила:

  1. Для небольшого помещения и семьи, состоящей из 2-3 человек, достаточно компактной модели с шириной 45 см.
  2. Для стандартной кухни и семьи с 3-5 членами подойдет модель с самыми распространенными параметрами – 60*60*56 см.
  3. Если вы создаете кулинарные шедевры, готовите на заказ, имеете семью до 7 человек и просторное помещение, выбирайте модель с шириной 90 см.
  4. В продаже есть шкафы высотой 90 см с 2 камерами.
  5. Можно выбрать низкую модель с функциями СВЧ для экономии места.

Как правильно выбрать духовой шкаф

Дополнительные функции

Дополнительные опции сказываются на стоимости прибора. Поэтому определитесь, нужны ли они вам. Конвекция позволяет быстрее готовить еду, размораживать продукты, готовить на разных уровнях одновременно, обеспечивает равномерное выпекание.

Во многих моделях может быть реализована функция паровой, пиролитической или каталитической очистки.

Можно выбрать следующие опции:

  • функция гриль;
  • режим приготовления пиццы;
  • размораживание;
  • поддержание температуры;
  • тушение;
  • брожение;
  • медленный нагрев, как в русской печи;
  • автоматические программы.

 



Возврат к списку